Sélections de recettes de cuisine de Paul Bocuse

Dos de cabillaud Dugléré

Filets de sole dieppoise

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Patrick Avrane

éditions de la Martinière

Des recettes de sauces salées à découvrir absolument.

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

Des accompagnements bien choisis qui font la différence.